RESTAURANT LA VILLA

In diesem Restaurant in Saint Jean de Monts, das perfekt zwischen der Esplanade und dem Meer liegt, ist der Blick sowohl auf die Küste als auch auf den Teller gerichtet.
Der lichtdurchflutete Saal wird durch die Fenster an der Fassade vergrößert. Sie werden in einem hellen und harmonischen Raum mit modernen Möbeln und einer in Grautönen gehaltenen Dekoration empfangen.
Dieses schlichte Ambiente bringt die Gerichte, die auf den Tischen stehen, besonders gut zur Geltung:
– Jakobsmuscheln und Risotto mit grünem Spargel, gegrillte Gambas in mit Zitronengras aromatisierter Kokosmilch, Wolfsbarschfilet in roter Paprikasauce und Selleriemousseline … für die Meerseite,
– Entenfilet in Blut mit Glühweinsauce, hausgemachte Andouillette mit Senfsauce, Angus-Entrecôte mit Roquefortsauce… für die Landseite.
Gehen Sie nicht, ohne das Café Gourmand zu probieren.
Die Produkte sind frisch, lokal und werden vor Ort zubereitet – eine wahre Freude!

Der Chefkoch bietet Ihnen je nach Saison verschiedene Rezepte aus der Maraîchine (Rivéros-Suppe, Maraîchin-Flan…).