Über
Soizic und Corentin, seit 2021 Teilhaber, züchten Maraîchine-Kühe (Rindfleisch), Poitevine-Ziegen (Käse) und ernten Salz.
Sie können ihre Erzeugnisse insbesondere in den lokalen Biocoop-Läden finden. Sie beteiligen sich nämlich an der Versorgung der Mikrokette “Biodiversités maraîchines”, deren Ziel es ist, biologisches und lokales Fleisch zu liefern, das sich aber auch für den Schutz des Lebens einsetzt.
Bevor sie sich zusammenschlossen, gingen die beiden Viehzüchter ihren eigenen Weg. Soizic ließ sich zunächst in der Gemeinde La Barre de Monts nieder und festigte ihre Niederlassung 2017 mit dem Kauf der Ferme des Cochets in Saint-Urbain, dank der Mobilisierung von drei lokalen Organisationen (der LPO Vendée, der Erzeugervereinigung “Gens du Marais et d’Ailleurs” und der Verbrauchervereinigung “Collectif Court-Circuit”). Soizic züchtet Poitevine-Ziegen und verarbeitet ihre Milch zu Käse, der direkt an Verbraucher in der Region verkauft wird.
Corentin, ehemaliger Referent für Agrar-Biodiversität bei der LPO Vendée, hat seinerseits zunächst die Salzgärten des Ecomusée du Daviaud in La Barre de Monts übernommen. Neben seinem Beruf als Saunagärtner züchtete er Landes de Bretagne-Schafe und entschied sich schließlich für Maraîchine-Kühe.
Soizic und Corentin arbeiten wie die anderen Naturbauern im Marais Breton Vendéen daran, die Überflutung der natürlichen Wiesen zu fördern und sie extensiv zu beweiden, um die wilde Flora und Fauna der atlantischen Wiesen zu verteidigen.
Sie können ihre Erzeugnisse insbesondere in den lokalen Biocoop-Läden finden. Sie beteiligen sich nämlich an der Versorgung der Mikrokette “Biodiversités maraîchines”, deren Ziel es ist, biologisches und lokales Fleisch zu liefern, das sich aber auch für den Schutz des Lebens einsetzt.
Bevor sie sich zusammenschlossen, gingen die beiden Viehzüchter ihren eigenen Weg. Soizic ließ sich zunächst in der Gemeinde La Barre de Monts nieder und festigte ihre Niederlassung 2017 mit dem Kauf der Ferme des Cochets in Saint-Urbain, dank der Mobilisierung von drei lokalen Organisationen (der LPO Vendée, der Erzeugervereinigung “Gens du Marais et d’Ailleurs” und der Verbrauchervereinigung “Collectif Court-Circuit”). Soizic züchtet Poitevine-Ziegen und verarbeitet ihre Milch zu Käse, der direkt an Verbraucher in der Region verkauft wird.
Corentin, ehemaliger Referent für Agrar-Biodiversität bei der LPO Vendée, hat seinerseits zunächst die Salzgärten des Ecomusée du Daviaud in La Barre de Monts übernommen. Neben seinem Beruf als Saunagärtner züchtete er Landes de Bretagne-Schafe und entschied sich schließlich für Maraîchine-Kühe.
Soizic und Corentin arbeiten wie die anderen Naturbauern im Marais Breton Vendéen daran, die Überflutung der natürlichen Wiesen zu fördern und sie extensiv zu beweiden, um die wilde Flora und Fauna der atlantischen Wiesen zu verteidigen.
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